Amido modificato

Sulla base delle caratteristiche intrinseche dell'amido naturale, al fine di migliorare le proprietà dell'amido ed espandere la sua gamma di applicazioni, il trattamento fisico, chimico o enzimatico viene utilizzato per introdurre nuovi gruppi funzionali sulle molecole di amido o cambiare le dimensioni delle molecole di amido e Proprietà dei granuli di amido. Cambiando così le caratteristiche naturali dell'amido (come ad esempio: temperatura di gelatinizzazione, viscosità termica e stabilità, stabilità del congelamento-scongelamento, resistenza al gel, formazione di film, trasparenza, ecc.), Rendendolo più adatto a determinati requisiti di applicazione. Questo amido che ha subito l'elaborazione secondaria e ha cambiato le sue proprietà viene collettivamente definita amido modificato.

Essendo uno dei importanti materiali grezzi e ausiliari nell'industria, l'amido modificato può essere ampiamente utilizzato in carta, cibo, tessuto, costruzione, medicina e altri settori. Le imprese di produzione sviluppano attivamente nuovi prodotti ed ampliano i campi dell'applicazione dell'amido modificato.

1. L'amido denaturato per il cibo dovrebbe essere funzionale, diversificato e conveniente. Nuove varietà dovrebbero essere sviluppate nella lavorazione del grano, concentrandosi sullo sviluppo di prodotti della serie di mais e amido di patate, amido modificato e prodotti derivati; Svilupperemo alimenti per la convenienza, l'alimentazione e la salute ed emulsioning ispessimento di improvvisati di qualità. Pertanto, l'amido modificato per il cibo può essere sviluppato in amido modificato funzionale, amido modificato per alimenti convenienti e amido succinato alchenile che è scarsamente rifornito in Cina. Come additivo alimentare, l'amido denaturato dovrebbe tenere conto della crescente tendenza dei pazienti con ipertensione e iperlipidemia in Cina, sviluppare sostituti dei grassi e sostituti dello zucchero che hanno energia e valore nutrizionale e non influiscono sullo zucchero nel sangue, in modo da soddisfare le esigenze di crescente incidenza Tasso di diabete pazienti anno dopo anno. Al momento, i sostituti dei grassi basati sull'amido possono essere utilizzati in quasi tutti gli alimenti che devono aggiungere grasso; L'amido anti -digeribile sviluppato ha una bassa capacità di mantenimento dell'acqua, particelle fini, sapore fresco e la struttura microcristallina è inferiore a quella della normale fibra dietetica. Può anche essere usato come componente funzionale in una varietà di alimenti.

2. Anche la velocità di sviluppo dell'amido denaturato che è sostituita al 100% di PVA di dimensioni chimiche deve essere accelerata. L'amido modificato utilizzato per il dimensionamento tessile è principalmente amido idrolizzato acido, amido ossidato, amido di urea, amido di fosfato e una piccola quantità di amido di acetato e amido composto modificato. Queste varietà sono difficili da sostituire il PVA di dimensioni chimiche, specialmente nel dimensionamento di prodotti ad alto ramo. A causa della sua non degradabilità, il PVA viene gradualmente utilizzato o anche non utilizzato nei materiali di dimensionamento tessile. Prodotti simili sono stati messi sul mercato all'estero. Si ritiene che con gli sforzi delle persone nell'industria nazionale di amido denaturato, questo prodotto possa essere completamente sviluppato.

3. Lo sviluppo di nuovi agenti di rivestimento superficiale e il dimensionamento nell'industria cartacea è utile per soddisfare le esigenze della struttura del prodotto dell'industria cartacea nazionale. L'amido denaturato è un'importante sostanza chimica della carta. La quantità di amido denaturato utilizzato nella produzione di carta in Cina è 1/3 della quantità totale di amido denaturato nel paese, ma la varietà è singola e il livello è basso. Allo stato attuale, la struttura del prodotto dell'industria cartacea nazionale si sviluppa verso giornalista di alta qualità, carta da stampa di libri, carta di informazione, carta d'ufficio e altri documenti domestici di media e di alta qualità, che richiede lo sviluppo di nuovi agenti di rivestimento di superficie e dimensionamento agenti per soddisfare le esigenze dell'industria cartacea.

4. L'assorbimento dell'acqua a base di amido è ampiamente utilizzato. L'assorbimento dell'acqua può essere utilizzato in agricoltura, silvicoltura, orticoltura, medicina e salute, tessile, produzione di carta, perforazione del petrolio, costruzione, trattamento delle acque reflue e trasformazione alimentare. Allo stato attuale, alcune industrie si basano su un gran numero di prodotti per assorbenti d'acqua costosi importati per soddisfare la domanda del mercato e la maggior parte dei prodotti importati sono prodotti sintetici polimerici. Con l'esaurimento del petrolio e la crescente attenzione alla protezione ambientale, il mercato di questo tipo di prodotti sta affrontando una crisi. La direzione di sviluppo di questo prodotto è quella di utilizzare le risorse di amido naturale rinnovabile per sottoporsi a copolimerizzazione dell'innesto con acido acrilico o acrilonitrile attraverso il trattamento chimico e collegare le macromolecole idrofili sull'amido per preparare l'assorbimento di acqua biodegradabile per sostituire l'assorbimento dell'acqua sintetizzato mediante petrolio.

In una parola, con la crescita dell'economia cinese, la continua espansione della portata dei prodotti industriali, il continuo sviluppo del campo dell'applicazione dell'amido modificato, il continuo sviluppo di nuovi prodotti e la continua innovazione di nuovi processi, la domanda di modifica anche l'amido aumenterà; Inoltre, con la graduale riduzione dell'olio naturale, l'amido modificato prodotto da risorse rinnovabili è un sostituto di molti prodotti petrolchimici, che porta spazio allo sviluppo per l'amido modificato. Pertanto, la prospettiva di sviluppo dell'amido modificato sarà molto ampia.